You are here: Главная Снова Испания «Ужины Гала» - кулинарная книга пера Дали

«Ужины Гала» - кулинарная книга пера Дали

E-mail Печать PDF
Дали известен своей неординарностью во всем – и конечно его кулинарные пристрастия были такими же необычными. Поэтому написанная в 1973 году в Испании «Кухня Гала» стала настоящим шедевром. Рецепты легендарных поваров и любимой жены сочетались в книге с экстравагантными подписями и коллажами на грани шедевра и безумия.

История книги

Гала и Дали частенько устраивали званые ужины, и конечно, не могли ставить на стол обычные блюда, даже самые изящные. К 1973 году рецептов, полюбившихся на таких ужинах, стало так много, что Сальвадор решил посвятить им полноценную книгу. «Ужины Гала» стали не просто шедевром, но и одной из самых оригинальных кулинарных книг в истории. Рецепты были придуманы как самой Гала, так и легендами французской кухни, и все как один отличались поразительной оригинальностью. Сопровождали каждый уникальные коллажи, созданные Дали специально для этого выпуска. Подписи к ним также отличались оригинальностью. Создавая руководство по кулинарному мастерству, Сальвадор отдал дань почтения своей жене, а также породил книгу, ставшую мечтой огромного количества коллекционеров по всему миру.

Издание и переиздание

В первый раз книга была издана сорок лет назад, на пике популярности творчества Дали. Выпущено было всего лишь четыре сотни экземпляров, поэтому они быстро разошлись по миру. С того момента произведение стало мечтой коллекционеров. Окруженная ореолом славы сюрреалиста, книга была невероятной редкостью. Пока издательство Taschen, нынешний правообладатель экстравагантной кулинарии, не решилось на переиздание. Сегодня «Ужины Гала» доступны любому поклоннику сюрреализма в кухонном его обрамлении.

Необычные рецепты

На страницах издания вы можете найти 136 рецептов, разделенных автором на 12 глав. Есть там и овощи, озаглавленные «Дезоксирибонуклеиновым атавизмом», и афродизиаки «Я ем Гала», и многие другие примечательные названия. Среди рецептов хотелось бы особо отметить шедевры кухни, такие как классические пирожки с лягушками, уже забытые в современной Франции, или экстравагантного «Морского угря на восходе». Правда, приготовить некоторые блюда будет совсем непросто, потому что найти ингредиенты для столь ярких произведений сюрреализма на тарелке очень сложно даже в Европе.
 

Популярное

На сайте

Сейчас 77 гостей онлайн